脆性測(cè)試儀
1.脆性測(cè)試儀簡(jiǎn)介
脆性測(cè)試儀又稱質(zhì)構(gòu)儀,物性分析儀,TA質(zhì)構(gòu)儀。它是由能使樣品產(chǎn)生變化的機(jī)械裝置組成主要物理結(jié)構(gòu),儀器圍繞距離、時(shí)間和作用力三者進(jìn)行測(cè)試并進(jìn)行相應(yīng)的結(jié)果分析,反映的是樣品與力學(xué)特性有關(guān)的質(zhì)地特性。上海瑞玢供應(yīng)的質(zhì)構(gòu)儀能通過(guò)質(zhì)構(gòu)儀自帶的軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,從而得到樣品的拉伸脆性等物性指標(biāo),如薯片的脆度、方便面的脆性和梨子的酥脆性等,為物品的儲(chǔ)藏和運(yùn)輸?shù)妊芯刻峁┛陀^性數(shù)據(jù)指導(dǎo)。
2.脆性測(cè)試儀特點(diǎn)
(1)脆性測(cè)試儀高準(zhǔn)確度、高精確度:可達(dá)0.0001mmm;
(2)脆性測(cè)試儀操作方便易學(xué):操作界面簡(jiǎn)潔,配備有操作手冊(cè);
(3)脆性測(cè)試儀具有自我保護(hù)機(jī)制,儀器安裝急停按鈕且軟件內(nèi)置保護(hù)程序;
(4)脆性測(cè)試儀含多種測(cè)試方法,如單次測(cè)試、TPA測(cè)試、保持測(cè)試、循環(huán)測(cè)試和其他特殊測(cè)試方法;
(5)脆性測(cè)試儀能實(shí)時(shí)顯示數(shù)據(jù),顯示框?qū)崟r(shí)顯示力、時(shí)間、距離、大力等;
(6)脆性測(cè)試儀軟件免費(fèi)升級(jí);
(7)脆性測(cè)試儀軟件中自帶方法庫(kù)(300多種方法)。
3.脆性測(cè)試儀技術(shù)參數(shù)
(1)力量感應(yīng)元:一般配備20kg力量感應(yīng)元,1kg、5kg、10kg、30kg、50kg、100kg可選;
(2)力量感應(yīng)元校準(zhǔn)誤差:誤差小于0.01%;
(3)位移精度:≤0.0001mm
(4)測(cè)試移動(dòng)距離:0~400mm(根據(jù)需要加長(zhǎng))
(5)檢測(cè)速度:0.01~45mm/s可由軟件設(shè)定控制
(6)速度解析度:0.001mm/s,精度優(yōu)于0.1%
(7)數(shù)據(jù)采集率:可調(diào) 20、50、100、200、400、500組/秒.
*(8).測(cè)試指標(biāo):硬度(Hardness)、粘性(Stickiness)、堅(jiān)實(shí)度(Firmness)、彈性(Springginess)、延展性(Extension)、凝膠強(qiáng)度(Gel-strength)、黏聚性(Cohesiveness)、咀嚼性(Chewiness)、膠著性(Stickiness/Tackiness)、回復(fù)性(Resilience)、韌性(Toughness)、酥脆性(Fracture)、纖維強(qiáng)度(Fibrousness)、屈服點(diǎn)(Yield)、粘著性(Adhesiveness)等。
(9)儀器操作:軟件帶有控制鍵,無(wú)需用手接觸儀器,只需點(diǎn)擊鼠標(biāo)可以進(jìn)行儀器各種操作。
(10)結(jié)果分析:數(shù)據(jù)分析時(shí)不需另外撰寫分析程序,用戶可直接勾選所要的參數(shù),軟件即可自動(dòng)計(jì)算結(jié)果。
4.脆性測(cè)試儀應(yīng)用
(1)水果,蔬菜,糖果、薯片、膨化食品等休閑食品;
(2)果凍、果醬、調(diào)味醬等凝膠中,面團(tuán)、面條,烘焙食品,肉制品,水產(chǎn)品,乳制品,化妝品、材料、制藥、煙草等
5.脆性測(cè)試儀售后服務(wù)
(1)非人為損壞質(zhì)保期一年;
(2)現(xiàn)場(chǎng)安裝培訓(xùn);
(3)遠(yuǎn)程技術(shù)指導(dǎo);
(4)協(xié)助實(shí)驗(yàn)方案制定。